Day: 3月 1, 2026

お酒コラム日々是好酒【九十二杯目】

  全国にある八幡さまの総本宮、宇佐神宮。皇室からも深く敬われ「神仏習合」という独自の文化が生まれたこの場所は、1300年もの間、人々の心の拠りどころであり続けてきました。 そして2025年、御鎮座1300年という大きな節目を記念して、特別な日本酒が誕生しました。 いいちこの三和酒類など宇

Read More »

世界の料理を日田で食う!じゃがいもと網でペルー料理『カウサリメーニャ』

サラダじゃないクリーミーなポテト! 南米ペルーはじゃがいもの原産地で3000種以上もの種類があるとか。カウサリメーニャは見た目はカラフルなサラダみたいですがサンドイッチや押し寿司のようなイメージの料理。主食のじゃがいもが具を挟んでてソースやトッピングと一緒に食べます。美味しくて華やかな料理なので春の

Read More »